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熟牛肚怎么做好吃?_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-05 04:26   来源:未知   阅读:

大家好?,我是超弟的厨房作者超弟,很荣幸回答这个问题

熟牛肚怎么做好吃?牛肚是我们在日常生活中常见的一种食材,有着劲道爽滑的口感,深受广大食客的喜爱。同时,牛肚富含蛋白质,脂肪,钙,铁等,适于气血不足,营养不良的的人群食用。一般我们常见的做法,可以做辣炒牛肚,或者红油牛肚,也可以做牛肚串串,或者用于烧烤。那么今天,我给大家分享一道酸汤牛肚的做法,在炎炎夏日,酸爽开胃

准备食材,熟牛肚一个,酸菜,小米辣,南瓜蓉,泡姜,黄豆芽

首先,将熟牛肚改刀,切成薄片,然后我们将酸菜改刀成以及喜欢的大小,小米辣切成丁,泡姜切成小丁

然后锅中加入菜籽油,下入酸菜,小米辣,炒出香味,加入白醋,加一些黄灯笼辣椒酱,然后加入水,加盐,鸡粉,胡椒粉,加一些南瓜蓉调色,然后将黄豆芽放进去煮熟,捞出,放在餐具中,将牛肚放入,煮至一分钟左右,倒在刚才煮好的黄豆芽上

最后,我们在牛肚上撒上蒜末,辣椒段,用烧热的花椒油进行炝锅,然后撒上一些香菜,这样,酸汤牛肚就制作完成了